Le 31 mars 2010, en la Maison des Associations de La Louvière (Belgique), une nouvelle confrérie gastronomique a été portée sur les fonts baptismaux : les Compagnons de la Couille de Suisse.

Association mixte, pluraliste et intergénérationnelle, les Compagnons de la Couille de Suisse se proposent de défendre et d’illustrer l’une des préparations culinaires les plus emblématiques de l’histoire sociale et culturelle de la région du Centre (La Louvière-Belgique).

Avec le sérieux propre à toute dérision bien comprise, les Compagnons de la Couille de Suisse entendent contribuer à la revalorisation du patrimoine local, renforcer la diversification de la vie associative et folklorique, tout en oeuvrant modestement au rapprochement entre les peuples.

Représentatifs de l’ensemble des forces vives de la région du Centre, les Compagnons de la Couille de Suisse ambitionnent de donner au passé la dimension d’un présent qui aurait de l’avenir, dans un esprit d’indépendance, d’effronterie et de joyeuse humeur.

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